Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

els nostres elaboradors

L'Olivera

TELÈFON

973330276

E-MAIL

roger@olivera.org

L'Olivera

Història

A L'Olivera cultivem vinyes i oliveres i elaborem vins i olis cercant d'expressar d'allà on vénen, un origen: una terra i una gent que ho interpreta al darrere.

Som una cooperativa d'integració social, que incorpora persones amb dificultats que participen activament en tot el procés. I estem convençuts que el treball és una experiència vital i emocional.

Vam començar aquesta aventura l'any 1974 a Vallbona de les Monges, a la Catalunya d'interior.

El resultat d'aquesta feina és un ventall de vins i olis diferents que us convidem a descobrir.

Filosofia

L'entorn de Vallbona ens ha convidat des del principi al repte següent: arribar a fer productes de la nostra herència agrària (com el vi i l'oli) que fossin reflex de la seva terra i les seves formes, del clima, de les varietats conreades.

Treballem respectant els cicles de la natura i aplicant els criteris de l'agricultura ecològica. Les nostres finques estan certificades (estem en procés de conversió).

Mantenim el treball manual sobre la vinya (formant-la, podant-la, orientant-ne la vegetació i veremant-la) i les oliveres (esporgant i collint). Etiquetem a mà i numerem una a una les ampolles de vi i d'oli. Un treball manual i a escala humana que ens estructura i permet que aquelles persones amb dificultats que formen la cooperativa trobin un espai al seu ritme que, sense forçar-les, els exigeixi i ajudi a superar-se.

Equip

L'Olivera va néixer quan unes quantes persones van decidir el 1974 instal·lar-se al poble de Vallbona de les Monges (al sud de la província de Lleida) i treballar en dos eixos: la promoció social de les persones amb discapacitats psíquiques, especialment aquelles amb situacions socials més desfavorides, i el plantejament de sortides econòmiques productives a partir dels propis valors de la zona. Des dels inicis som una cooperativa integrada per persones amb un perfil multidisciplinar amb objectius socials i de desenvolupament econòmic local.

- En Carles de Ahumada va estudiar enginyeria industrial a Barcelona. És el director i l'enòleg.

- En Josep Maria Culleré és de Belianes, de família d'empeltadors, i treballa al camp.

- L'Adolf Fàbregas va estudiar enginyeria tècnica agrícola i després de 15 anys a l'Àfrica va venir per treballar al camp.

- En Quim Ricomà és de Tarragona, està acabant els estudis d'enginyeria agrícola i treballa al camp.

- La Isabelle Omon és del nord de França, és enginyera agrònoma i enòloga i treballa al camp, fent una mica de tot i investigant en alguns assajos que estem fent.

- En Pau Moragas va estudiar aquí, a Portugal i a França agronomia i enologia i s'encarrega del camp.

- L'Alfons Camacho, l'Esteve Soto, en Pere Torres, en Sergi Arrufat, en Vineet Vilardebò i en Josep M. Huguet treballen al camp.

- La Clara Griera és la responsable del celler. Va estudiar enginyeria tècnica agrícola i és llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments.

- L'Eli Riera es va incorporar al celler la verema del 2009. És llicenciada en biologia i en enologia.

- En Paco Berto, la Mercè Torras, en Francesc Vallès i en Cisco Huguet s'encarreguen que les etiquetes i les ampolles presentin el seu format final.

- L'Eva Llovera és la responsable de la comercialització.

- En Josep Maria Fàbregas és el nostre representant a l'àrea de Barcelona.

- L'Enric Altisent és enginyer agrícola de Sant Martí i s'encarrega de fer que els papers i la documentació oficial funcionin a la perfecció.

- L'Assumpta Burgués, de Tàrrega, s'encarrega de la facturació i gestions diverses.

- La Cristiana Scanu és de Sardenya, és llicenciada en ciències polítiques i treballa en l'àmbit de l'exportació.

 

productes d'aquest elaborador